粽子高速速凍機生產(chǎn)廠家就選諸城市鼎誠機械，我公司是一家集生產(chǎn)和銷售為一體的公司，專業(yè)生產(chǎn)各種食品加工設備，包括清洗流水線，風干流水線，漂燙流水線，解凍流水線，巴氏殺菌線，蒸煮流水線，洗筐機，洗袋機、真空油炸機等等，我們?yōu)槟峁?的的設計方案，*的售前，售后服務，真誠的歡迎廣大朋友的來電。 粽子高速速凍機生產(chǎn)廠家就選諸城市鼎誠機械：現(xiàn)在流行的果蔬脆的加工，主要設備就是速凍機和真空油炸機，速凍機就是通過冷源將物料在極短的時間內(nèi)將其凍結(jié)，物料內(nèi)的水分由液體變成結(jié)晶體，結(jié)晶后再進行油炸過程中，由于油溫很熱碰見低溫的產(chǎn)品就會將物料內(nèi)的水分急速的逼出，就會形成膨化效果，其實速凍機不僅有這一個功能，還能起到定型的作用。 ：*部分：設備名稱、名義產(chǎn)量、主要介紹 1、設備名稱：隧道速凍裝置 2、設備型號：SDD-500 3、名義產(chǎn)量：500KG 4、主要介紹： （1）隧道速凍機采用的速凍技術(shù)，變頻調(diào)速。優(yōu)質(zhì)不銹鋼網(wǎng)帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載能力強；變頻器無級調(diào)節(jié)傳送速度。 （2）縱向?qū)Υ笛h(huán)送風方式，弧形風道，確保食品均勻快速凍結(jié)。 （3）保溫板外包雙面SUS304不銹鋼板，硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡制作，保溫板密度42kg/m3，凸凹槽安裝，偏心鉤聯(lián)接，保溫效果更強，庫體設有5道檢修門。 （4）內(nèi)外框架結(jié)構(gòu)為食品級不銹鋼，與網(wǎng)帶接觸部分采用耐磨超高分子聚乙烯，延長設備壽命。 （5）全鋁合金蒸發(fā)器，變片距、大翅片，提高傳熱效率的同時，延長設備連續(xù)工作時間。 （6）適用于面食品、肉制品、果蔬等食品的快速凍結(jié)。 ：第二部分：凍結(jié)產(chǎn)品參數(shù)與設計工況 1、主要參數(shù) 凍結(jié)產(chǎn)品參數(shù) | 設計工況 | 凍品 | 包子 | 進料溫度 | ≤25℃（中心溫度） | 凍結(jié)能力 | 500kg | 凍結(jié)中心溫度 | -18℃ | 凍結(jié)時間 | 10-60min可調(diào) | 凍結(jié)溫度 | -35℃ |
2、基本技術(shù)參數(shù) 設備外形尺寸 | 13800*3200*2500mm | 庫體尺寸 | 12000*3200*2500mm | 凍結(jié)時間 | 10-60min可調(diào) | 裝機功率 | 9.35KW | 電源 | 380V | 網(wǎng)帶寬度 | 2000mm | 耗冷量 | 96KW | 輸送電機 | 渦輪蝸桿雙級減速機 0.55KW | 保溫板厚度 | 120mm | 保溫材料 | 聚氨酯 | 沖霜方式 | 水沖 | 沖霜水量 | 15m3/h | 循環(huán)方式 | 冷風均壓強制循環(huán) | 制冷工質(zhì) | R22 | 進料口尺寸長/寬 | 900/800mm | 出料口尺寸長/寬 | 800/800mm | 結(jié)構(gòu)形式 | 連續(xù)式 | 輸送形式 | 網(wǎng)帶304鋼絲編網(wǎng)帶 | 庫門數(shù)量 | 2扇 | 庫板聚氨酯容量 | ≥42kg/㎡ | 庫門密封形式 | 耐低溫封條 | 主庫體結(jié)構(gòu)形式 | 全封閉六面體 | 有效網(wǎng)帶長度 | 24m | 有效網(wǎng)帶寬度 | 1800mm | 凍結(jié)產(chǎn)品允許高度 | 120mm | 裸凍物料密度 | 20kg/㎡ | 除霜水溫度 | ≥15℃ | 風機數(shù)量/轉(zhuǎn)速 | 8臺*1.1kw |
：第三部分：設備組成及性能說明 1、設備組成 （1）保溫庫體（2）支架部分（3）主傳動部分（4）傳送網(wǎng)帶(5)蒸發(fā)器部分（6）電器控制 2、設備性能特點 1）網(wǎng)帶 網(wǎng)絲、串軸、鏈條全部SUS304材質(zhì)，采用Ø1.5mm高強度不銹鋼絲編織，穿軸Ø10mm，網(wǎng)絲間距10*20mm（可根據(jù)產(chǎn)品更換）。 2）蒸發(fā)器 高效率蒸發(fā)器（比普通蒸發(fā)器高20%），全鋁合金防銹鋁管，鋁片結(jié)構(gòu)變片距設計；使融霜間隔時間長，沖霜清洗方便，適合食品衛(wèi)生條件；蒸發(fā)器管直徑ø20*1.5mm翅厚度0.5mm,不易倒伏。采用的脹管工藝，供液均勻，融霜迅速，降溫速度快。進行24kg/c㎡耐壓試驗，允許熱氣融霜。 3）庫體 絕熱庫體為雙面304不銹鋼的聚氨酯夾芯板，內(nèi)0.8mm外0.6mm不銹鋼板。檢修門為雙層密封結(jié)構(gòu)，不跑冷。配有防凍死加熱系統(tǒng)，確保開啟自如，庫板與庫板之間凹凸面結(jié)合，勾銷連接，牢固可靠。 4)風機 采用風機，全封閉式低溫防潮防水電機，防護等級為IP55。風機葉片采用壓鋁合金制成，風筒為SUS304不銹鋼沖壓制成。高效靜音，可做大量、冷氣流均勻作用在物流上，可獲得*凍結(jié)品質(zhì)。 5）導風結(jié)構(gòu)及框架部分 全304不銹鋼型材氬弧焊接，設有緩沖和調(diào)風機構(gòu)，送風均勻，與傳送網(wǎng)帶接觸部分為食品級高分子聚乙烯耐磨材料，可大大延長網(wǎng)帶使用壽命。 6）傳動部分 采用全鋁合金外殼，國內(nèi)渦輪蝸桿減速機與傳動軸直接連接，變頻調(diào)速。保證傳動系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，并且具有網(wǎng)帶漲緊裝置，軌道式304不銹鋼軸承座調(diào)整方便。 7）庫體底板采用1.5mm厚SUS304不銹鋼制成的整體水槽有一定的坡度排水流暢，不積水。庫體結(jié)構(gòu)都安裝在水槽內(nèi)，沖霜水不會滲到到底板內(nèi)。 庫體底座框架304不銹鋼制作具有耐腐蝕，配有可調(diào)地腳，便于現(xiàn)場調(diào)節(jié)。 8）電器控制部分 不銹鋼電控箱，庫內(nèi)溫度數(shù)字顯示，電器主體為施耐德電器公司生產(chǎn)，性能可靠。 網(wǎng)帶運行采用微電腦控制，運行速度可根據(jù)凍品需求進行調(diào)節(jié)。 電控箱內(nèi)設有排風裝置，防止過熱及電器件受潮。所有線頭均采用熱縮管防護，以防觸電。 開啟電控箱門時，照明燈自動點亮，便于觀察和維護。 所有電器裝有故障自動自動報警系統(tǒng)，便于及時停機和檢修。 9）主要配件產(chǎn)地 序號 | 名稱 | 產(chǎn)地 | 1 | 不銹鋼板材 | 無錫寶天 | 2 | 不銹鋼方管型材 | 無錫寶天 | 3 | 不銹鋼網(wǎng)帶 | 寧津興業(yè) | 4 | 變頻器 | 煙臺歐瑞 | 5 | 電機減速機 | 青島華科 | 6 | 軸承 | 哈爾濱哈軸 | 7 | 軸流風機 | 威?？迫R特 | 8 | PLC顯示屏 | 廣東臺達 | 9 | 制冷機組 | 中國臺灣復盛 |
第四部分 設計條件及配套冷源技術(shù)參數(shù) 選用R22制冷劑，配套使用中國臺灣復盛75P雙級機螺桿制冷機或者125P單級螺桿制冷機，配帶經(jīng)濟壓縮冰冷機組 ,選用丹佛斯電磁閥和熱力膨脹閥，配置一套良好的蒸發(fā)冷（300Kw~400Kw）,BLA冷凍油（美國），AMG截止閥。 |
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