技術(shù)文章
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凍干技術(shù)是冷凍干燥技術(shù)的簡(jiǎn)稱(chēng)。它首先將食品的水分速凍成冰,然后用高溫加熱使之升華為氣,食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因?yàn)槲⑸锖兔笩o(wú)法通過(guò)水對(duì)其放生作用而達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的目的。1、冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。2、在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損...
在眾多工業(yè)制造過(guò)程中,清洗作為一項(xiàng)基礎(chǔ)但又至關(guān)重要的環(huán)節(jié),往往對(duì)產(chǎn)品的最終質(zhì)量起著決定性作用。傳統(tǒng)的清洗方式費(fèi)時(shí)費(fèi)力且效果不一,而滾筒毛刷清洗機(jī)的出現(xiàn)則提供了一種高效、均勻且溫和的清洗選擇,特別是在處理管狀、條形或盤(pán)套類(lèi)零件的清洗中表現(xiàn)出其顯著的優(yōu)勢(shì)。滾筒清洗機(jī)的核心設(shè)計(jì)在于其滾筒內(nèi)部的毛刷布局,這些毛刷安裝于滾筒內(nèi)壁,當(dāng)滾筒旋轉(zhuǎn)時(shí),嵌入的工件與毛刷緊密接觸,實(shí)現(xiàn)全面的清潔作用。機(jī)器通常還配備有循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)和自動(dòng)溫控、液位控制等智能裝置,確保清洗效果的同時(shí),節(jié)約資源并保障操作...
松茸真空凍干機(jī)是一種專(zhuān)門(mén)用于松茸等食用菌真空冷凍干燥的設(shè)備。以下是關(guān)于松茸真空凍干機(jī)的詳細(xì)信息和特點(diǎn):工作原理:松茸真空凍干機(jī)利用水相三態(tài)(固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài))在不同溫度和真空條件下相互轉(zhuǎn)換或共存的現(xiàn)象,通過(guò)升華原理將松茸中的水分除去。在真空狀態(tài)下,利用冰晶升華的原理,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分直接升華為氣態(tài),從而達(dá)到干燥的目的。技術(shù)特點(diǎn):真空系統(tǒng):通常采用水封泵+油封泵的組合方式,初期通過(guò)大功率的油封泵組快速預(yù)抽空氣,維持工作真空則使用小功率的羅茨水封泵組,以降低能耗。水封泵組...
香酥脆棗加工低溫真空油炸機(jī)的技術(shù)參數(shù):設(shè)備型號(hào):750型外形尺寸:6000*3000*4000mm(zui大使用高度)加熱方式:電加熱裝機(jī)功率:真空泵功率:14KW,油炸罐功率:48KW,儲(chǔ)油罐加熱功率:40KW,開(kāi)蓋電機(jī):0.37KW,旋轉(zhuǎn)電機(jī):1.5KW,熱油循環(huán)泵:7.5KW,循環(huán)水泵:3KW,電壓:380V真空壓力:-0.090~-0.098Mpa工作溫度:80-100℃油炸時(shí)間:30-60分鐘/次脫油時(shí)間:60-360秒/次裝載量:30-100Kg/鍋料框尺寸:75...
在果汁生產(chǎn)過(guò)程中,確保產(chǎn)品的安全衛(wèi)生和保持其原有的營(yíng)養(yǎng)及風(fēng)味是制造商的重要任務(wù)。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),果汁飲料巴氏殺菌機(jī)扮演著關(guān)鍵角色。這種設(shè)備利用巴氏殺菌技術(shù)有效殺死或去活化果汁中可能存在的有害微生物,同時(shí)盡可能減少對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分和感官品質(zhì)的影響。下面將詳細(xì)探討巴氏殺菌機(jī)的工作原理、關(guān)鍵技術(shù)特點(diǎn)及其在果汁飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用。巴氏殺菌技術(shù)主要是將果汁加熱到一定溫度,并在該溫度下持續(xù)一段時(shí)間,然后迅速冷卻,以此來(lái)消滅其中的病原體。具體過(guò)程如下:1、預(yù)熱階段:首先將果汁預(yù)熱至設(shè)定的巴氏殺...
掛冰機(jī)是一款用于食品冷凍后保鮮增重的設(shè)備,便于食品冰凍后進(jìn)入冷庫(kù)儲(chǔ)存保鮮。一次性?huà)毂吭?5-30%范圍內(nèi)可調(diào)節(jié),如果掛冰含量需要達(dá)到更高的要求,可以在二次凍結(jié)機(jī)后面再加—道掛冰機(jī),為使掛冰機(jī)水槽內(nèi)的水溫控制在0攝氏度左右,用戶(hù)需要提供碎冰或者配置相應(yīng)的制冷系統(tǒng)。采用國(guó)家衛(wèi)生級(jí)材料制作,耐鹽分和化學(xué)品腐蝕,易清潔保養(yǎng)。掛冰機(jī)池中的推料板高度可以根據(jù)物料的高低進(jìn)行設(shè)計(jì),方便推動(dòng)物料的前進(jìn)。設(shè)備同時(shí)設(shè)有循環(huán)水泵,采用噴淋式掛冰,保證產(chǎn)品溫度的均衡,防止溫度過(guò)高影響掛冰效果。設(shè)備連...
在工業(yè)制造和精密加工領(lǐng)域,保持零件和組件的清潔度是確保產(chǎn)品質(zhì)量和延長(zhǎng)使用壽命的關(guān)鍵。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),工程師們?cè)O(shè)計(jì)了一種被稱(chēng)為毛刷噴淋清洗機(jī)的高效設(shè)備。這種機(jī)器以其清洗方式和出色的性能,為各種行業(yè)的清潔工作提供了理想的解決方案。下面將深入探討清洗機(jī)的工作原理、應(yīng)用以及它如何在清潔領(lǐng)域中創(chuàng)造奇跡。清洗機(jī)的核心功能是通過(guò)高壓噴淋和旋轉(zhuǎn)毛刷相結(jié)合的方式去除工件表面的污垢和雜質(zhì)。它的設(shè)計(jì)通常包括一個(gè)密封的清洗室、一組或多組旋轉(zhuǎn)毛刷以及一個(gè)高壓噴淋系統(tǒng)。當(dāng)機(jī)器啟動(dòng)時(shí),工件被放置在清洗室...
在中醫(yī)藥領(lǐng)域,中藥材的清洗是確保藥品安全和療效的重要環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的手工清洗方式不僅效率低下,而且難以達(dá)到清潔的效果。中藥材氣泡式清洗機(jī)作為一種先進(jìn)的清洗設(shè)備,以其高效、精準(zhǔn)和可控的性能,為中藥材的清洗提供了理想的解決方案。首先,氣泡式清洗機(jī)的主要功能是利用氣泡沖擊原理,將中藥材表面的雜質(zhì)、塵土和農(nóng)藥殘留清洗干凈。這種清洗方式不僅能夠確保清洗效果,還能夠保護(hù)中藥材的完整性和藥效。其次,中藥材氣泡式清洗機(jī)的工作原理基于流體力學(xué)和材料科學(xué)的原理。它通過(guò)產(chǎn)生大量微小氣泡,利用氣泡破裂時(shí)...
在食品加工和包裝領(lǐng)域,確保產(chǎn)品的衛(wèi)生安全是至關(guān)重要的。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),灌裝食品殺菌設(shè)備成為了重要的神器,它以其高效的殺菌效果和可靠的性能,為食品安全提供堅(jiān)實(shí)的保障,為我們的健康飲食保駕護(hù)航。食品殺菌設(shè)備的工作原理是通過(guò)高溫、高壓或輻射等方式來(lái)殺滅食品中的細(xì)菌和病毒。這些設(shè)備通常采用先進(jìn)的控制系統(tǒng)和傳感器,能夠精確地調(diào)節(jié)殺菌參數(shù),確保食品在不受損的情況下達(dá)到殺菌效果。同時(shí),一些殺菌設(shè)備還配備了自動(dòng)清洗和檢測(cè)系統(tǒng),大大提高了生產(chǎn)效率和安全性。使用食品殺菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)在于其高效性和...
近年來(lái),隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,調(diào)味品行業(yè)快速發(fā)展。由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)(協(xié)會(huì)大數(shù)據(jù)信息中心、味動(dòng)中國(guó)大數(shù)據(jù)研究中心)和李錦記近日聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)調(diào)味品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展白皮書(shū)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《白皮書(shū)》)指出,調(diào)味品行業(yè)在可持續(xù)發(fā)展方面具有廣闊的空間和潛力,未來(lái),調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展將呈現(xiàn)健康化、多元化、便捷化、低碳環(huán)保趨勢(shì),調(diào)味品企業(yè)應(yīng)積極履行社會(huì)責(zé)任,推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí),提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平,共同推動(dòng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。高質(zhì)量發(fā)展成為必然近年來(lái),我國(guó)調(diào)味品行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)...
在食品加工領(lǐng)域,尤其是傳統(tǒng)美食的生產(chǎn)中,干燥技術(shù)扮演著至關(guān)重要的角色。牛肉干常溫風(fēng)干機(jī)作為一種先進(jìn)的干燥設(shè)備,以其優(yōu)勢(shì)為牛肉干等肉制品的生產(chǎn)提供了強(qiáng)有力的支持。常溫風(fēng)干機(jī)的工作原理是通過(guò)模擬自然環(huán)境中的溫濕度和風(fēng)速條件,使牛肉在恒溫恒濕的環(huán)境中緩慢風(fēng)干。這種干燥方式不僅能夠保持肉質(zhì)的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分,還能夠有效防止細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖。牛肉干常溫風(fēng)干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)在于其高效率和優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量。首先,它能夠在較短的時(shí)間內(nèi)完成大量牛肉的風(fēng)干處理,極大地提高了生產(chǎn)效率。其次,它的干燥過(guò)程均...
在追求健康飲食的今天,新鮮蔬菜成為了餐桌上的???。然而,蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)附著泥土、農(nóng)藥殘留以及各種微生物,簡(jiǎn)單的手工清洗往往難以去除這些污染物。此時(shí),一臺(tái)高效的蔬菜清洗機(jī)就像廚房中的一名勤勞小幫手,它以其清洗方式和優(yōu)勢(shì),成為了現(xiàn)代家庭廚房的新寵。清洗機(jī)的工作原理通?;诔粞跸尽⒊暡ㄕ饎?dòng)或者是渦流沖洗等方式。以超聲波清洗機(jī)為例,通過(guò)高頻的超聲波在水中產(chǎn)生微小的氣泡,這些氣泡在迅速破裂時(shí)產(chǎn)生強(qiáng)大的沖擊力,將蔬菜表面的污漬、細(xì)菌和農(nóng)藥殘留剝離清除。而臭氧消毒型的清洗機(jī)則是利用...
在眾多工業(yè)領(lǐng)域,清洗是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。無(wú)論是零件加工后的殘留物、食品加工中的雜質(zhì),還是農(nóng)產(chǎn)品的土壤和農(nóng)藥殘留,都需要高效的清洗設(shè)備以確保產(chǎn)品質(zhì)量和符合安全標(biāo)準(zhǔn)。滾筒毛刷清洗機(jī)以其設(shè)計(jì)和高效的清洗能力,成為各行各業(yè)廣泛應(yīng)用的洗凈工具。這種清洗機(jī)由一個(gè)旋轉(zhuǎn)的滾筒和內(nèi)置的毛刷組成。當(dāng)物品放入滾筒內(nèi),滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)物品與毛刷相互摩擦,通過(guò)物理作用去除表面的污漬和附著物。同時(shí),高壓水流會(huì)不斷沖洗物品,將清洗下來(lái)的污物帶走。這種清洗方式節(jié)省水資源,適用于各種形狀和大小的物品。在實(shí)際應(yīng)用中...